자이투네 - 마무울 스와레 쿠키
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설명
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마무울 스와레 쿠키
마무울 스와레 쿠키는 이드와 같은 축제 기간에 일반적으로 즐겨지는 전통 중동 쿠키의 일종입니다. 이는 인기 있는 마무울 쿠키의 변형으로, 일반적으로 세몰리나, 버터, 설탕을 혼합하여 반죽을 만듭니다. 그 반죽은 잘게 썬 대추, 설탕, 계피 및 카다멈과 같은 향신료의 혼합물로 채워진 후, 작은 공이나 초승달 모양으로 만들어집니다. 쿠키는 황금 갈색이 될 때까지 구워지며, 제공하기 전에 종종 슈가 파우더로 뿌려집니다. 마무울 스와레는 중동과 그 너머에서 많은 사람들이 사랑하는 맛있고 달콤한 간식입니다.
재료: 밀가루, 버터, 설탕, 물, 발효제, 대추.