셀레비오글루 | 터키식 디벡 커피
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설명
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디벡 커피는 터키 커피를 갈아 다양한 허브와 섞어 휘저어 만든 커피로, 부드러운 음료와 입안에서의 기분 좋은 맛으로 자주 선호되는 지역 커피입니다. 그 안에 들어 있는 재료 덕분에 터키 커피보다 부드러운 맛을 가지고 있으며 마시기 더 쉽습니다. 오스만 제국 시대부터 존재해 온 디벡 커피에 대한 인식은 전 세계적으로 빠르게 증가하고 있습니다.
디벡 커피는 캐롭, 사헬렙, 자흐터, 코코아, 메넨기치를 포함하고 있으며, 갈거나 찧어서 얻습니다. 커피를 찧는 나무 또는 돌로 만든 절구통을 디벡이라고 하며, 이 커피는 여기서 이름을 얻었습니다. 허브 성분 덕분에 포만감을 유지하고 소화를 촉진하는 특징이 있습니다. 또한 신경계에 좋고 스트레스 대처에 효과적이라는 것이 알려져 있습니다. 디벡 커피는 정기적으로 섭취할 경우 입냄새에도 좋습니다. 이 외에도 기억력 강화에 효과적이며 담석 문제에 유용합니다.
재료: 커피 크리머 (포도당 시럽, 전유 수소화 식물성 기름 (코코넛 오일), 안정제 (디인산칼륨, 폴리인산나트륨), 카세인산염, 유화제 (모노 및 디글리세리드 오일 측면), 색소 (베타 카로틴), 분쇄 커피 (%20) 살렙 (설탕, 커피 크리머, 탈지 분유, 감자 전분, 증점제 (구아검), 살렙 아로마, (0.84%) 방사선 조사된 살렙, 바닐린), 메넨지크 커피, 카카오, 탈지 분유, 메주 가루, 아로마 (우유 크림 아로마), 바닐린.
지침: 물 65ml당 커피 1티스푼을 사용하세요. 물을 냄비에 넣고 약한 불로 설정하세요. 물에 커피와 원하는 양의 설탕을 추가하고 천천히 섞어주세요. 커피가 시간이 지나면서 거품이 생기면, 거품을 컵에 따르세요. 그런 다음 남은 커피를 좀 더 끓이고, 나머지를 컵에 따르세요.